وصفة الباد تاي التايلاندية الشهية
مقدمة: استعد لتحضير عشاء ليلي مزدحم ومثالي مع Easy Ground Beef Tacos ، والتي تعد أفضل من الوجبات
الجاهزة وجاهزة في غضون دقائق.
القسم 1: حجم حصة تاكو
إذا كنت تستخدم قشور التاكو الصلبة التقليدية أو خبز التورتيلا الصغير بحجم 6 بوصات ، فإن ملعقتين كبيرتين من لحم
التاكو لكل تاكو هي الكمية المثالية. تستخدم هذه الوصفة رطلًا واحدًا من اللحم البقري المفروم الخالي من الدهون وتحضر
12 سندويشات التاكو. يعد تقديم 3 سندويشات التاكو لكل شخص أمرًا مثاليًا ، مما يعني أنك ستحتاج إلى 1 رطل من لحم
التاكو لأربعة أشخاص.
القسم 2: تخزين سندويشات التاكو محلية الصنع
لتخزين بقايا سندويشات التاكو ، اتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة أولاً. احتفظ بأي مكونات متبقية مثل
اللحوم أو الفاصوليا أو الأرز المطبوخة منفصلة عن قشور التاكو والإضافات. لف كل تاكو على حدة في غلاف بلاستيكي
أو رقائق الألومنيوم لمنع دخول الرطوبة. ضع سندويشات التاكو الملفوفة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي
وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. لإعادة تسخين سندويشات التاكو ، قم بفكها ووضعها في فرن مسخن مسبقًا أو
فرن محمصة لبضع دقائق حتى يتم تسخينها بالكامل.
قسم المكونات وصفة الباد تاي التايلاندية الشهية
8 أونصات نودلز أرز مسطح
3 ملاعق كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مفروم
8 أونصات من الروبيان أو الدجاج أو التوفو غير المطبوخ ، مقطّع إلى قطع صغيرة
2 بيض
1 كوب من براعم الفاصوليا الطازجة
1 فليفلة حمراء مقطعة ناعماً
3 بصل أخضر مفروم
1/2 كوب فول سوداني محمص جاف
2 ليمون حامض
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
لتحضير صلصة باد تاي:
3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
5 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
2 ملاعق كبيرة خل أرز أو تمر هندي *
1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة أو أكثر حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني كريمية * (اختياري)
قسم التوجيهات وصفة الباد تاي التايلاندية الشهية
الخطوة 1.
تُطهى النودلز وفقًا لتعليمات العبوة ، حتى تصبح طرية. اشطفها بالماء البارد.
الخطوة 2.
اصنع الصلصة عن طريق الجمع بين مكونات الصلصة في وعاء. اجلس جانبا.
الخطوه 3.
القلي السريع: سخني 1½2 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. نضيف الجمبري أو
الدجاج أو التوفو والثوم والفلفل. ينضج الجمبري بسرعة ، حوالي 1-2 دقيقة على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه ورديًا.
في حالة استخدام الدجاج ، اطهيه حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة فقط.
الخطوة 4.
ادفع كل شيء إلى جانب المقلاة. أضيفي القليل من الزيت وأضيفي البيض المخفوق. يتبارى البيض ويقطع إلى قطع
صغيرة باستخدام ملعقة أثناء طهيه.
الخطوة الخامسة.
أضف النودلز والصلصة وبراعم الفاصوليا والفول السوداني إلى المقلاة (واحتفظ ببعض الفول السوداني لتغطيته في
النهاية). إرم كل شيء للجمع.
الخطوة 6.
زين الوجه بالبصل الأخضر ، إضافة الفول السوداني ، الكزبرة والليمون. قدميها على الفور!
الخطوة 7.
احفظي بقايا الطعام في الثلاجة واستمتع بها في غضون 2-3 أيام.
عند الطهي ، تأكد من الاطلاع على أفضل 10 منتجات لدينا والتي ستساعدك في مهارات الطهي وتجعل الطهي أسهل
بكثير
أسئلة حول وصفة الباد تاي التايلاندية الشهية
A1: Pad Thai هو طبق تايلاندي شهير مقلي مصنوع من نودلز الأرز والروبيان والدجاج أو التوفو والفول السوداني
والبيض المخفوق وبراعم الفاصوليا. يتم تقليب المكونات معًا في مقلاة وتوضع في صلصة Pad Thai اللذيذة. يُباع عادةً
كطعام في الشارع في تايلاند وهو أحد أكثر عناصر القائمة شعبية في المطاعم التايلاندية في جميع أنحاء العالم.
ج 2: نعم ، يمكنك تحضير بعض المكونات مسبقًا لـ Pad Thai. اقطع البروتين وقطع الخضار في وقت مبكر ، وحرك
مكونات الصلصة معًا واتركها جانبًا. قم بتخزين البقايا في وعاء محكم في الثلاجة.