مجدرة

قسم التوجيهات وصفة المجدرة الشهية

الخطوة 1.

في وعاء متوسط الحجم ، غطي الأرز بالماء البارد. اجلس جانبا.

الخطوة 2.

قم بتبطين الطبق بمنشفتين ورقيتين. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع

التحريك باستمرار حتى ينضج البصل بشدة ويبدأ في الهش حول الحواف لمدة 20 دقيقة تقريبًا. انقليها إلى الطبق

واتركيها جانباً. سيستمرون في الهش عندما يبردون.

الخطوه 3.

يُضاف العدس مع رشة ملح وفيرة في وعاء آخر ، ويُضاف الماء ويُحرّك المزيج. قم بغلي كل شيء ، ثم قلل الحرارة

إلى متوسطة منخفضة وقم بتغطيتها بغطاء محكم. طهي لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 4.

يُصفّى الأرز المنقوع ويُشطف ويُنقل إلى القدر مع العدس. قلب مرة واحدة ، ثم غطيه مرة أخرى بغطاء محكم واتركه

يطهى لمدة 15 دقيقة.

الخطوة الخامسة.

إزالة وعاء من الحرارة. استريحي مغطى لمدة 5 دقائق أطول. يُضاف الكمون ويُقلب الأرز والعدس بالشوكة لخلطهما.

الخطوة 6.

تُسكب شرائح البصل المقرمشة بالملعقة فوق المُجدَرة. قدميها دافئة مع صلصة الزبادي بالخيار حسب الرغبة.

عند الطهي ، تأكد من الاطلاع على أفضل 10 منتجات لدينا والتي ستساعدك في مهارات الطهي وتجعل الطهي أسهل

بكثير