الكنافة

general food 5

وصفة الكنافة

 

الكنافة ، المعروفة أيضًا باسم الكنافة ، هي حلوى محببة في الشرق الأوسط يتم الاستمتاع بها على مدار السنة. تحظى هذه المعجنات ذات اللون البرتقالي بشعبية خاصة خلال فترة رمضان الإسلامي. يأتي الطبق بأشكال وحشوات متنوعة ، بما في ذلك الجبن والشوكولاتة والفواكه ، والتي تلبي الأذواق المختلفة.

لصنع الكنافة والقشطة والحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، يتم حشوها بين طبقتين من قطع الفيلو (الكتيفي) ثم خبزها إلى الكمال. عادة ما يتم تقديم الطبق ساخنًا ، وكما هو الحال مع البيتزا ، يتم تحضيره غالبًا على شكل جولات كبيرة ثم تقطيعه إلى قطع أصغر للمشاركة.

 

في حين أن أفضل طريقة للاستمتاع بالكنافة طازجة وساخنة ، فمن الممكن تخزين بقايا الطعام للاستهلاك لاحقًا. إذا كان لديك أي بقايا طعام ، فما عليك سوى نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة. يجب أن تبقى الكنافة في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام. لإعادة التسخين ، قم ببساطة بتسخينه في الفرن أو الميكروويف

 

 

قسم المكونات وصفة الكنافة

لبن

كريمة ثقيله

لبن مكثف

يموت العجين

سكر

نشا الذرة

سمنة

مسحوق الفستق

 

 

قسم التوجيهات وصفة الكنافة

الخطوة 1.

 

صنع حشوة الكريمة. في قدر متوسط الحجم سخني الحليب والقشدة. ثم نضيف السكر ونشا الذرة ونخفق حتى يذوب

تماما على نار متوسطة. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. يُغلى المزيج حتى يتكاثف. تُرفع عن النار وتُسكب فوق

القشرة وتُوزّع بملعقة.

 

الخطوة 2.

 

ضعي فوقها قطع الكنافة المتبقية بالتساوي واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

 

 

الخطوه 3.

 

تُرفع الكنافة من الفرن وتُسكب الحليب المكثف ، وتغطي السطح بالكامل. قد لا تحتاج إلى العلبة بأكملها.

 

الخطوة 4.

 

تُزين بالفستق المطحون.

 

الخطوة الخامسة.

 

اترك الكنافة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة لامتصاص الحليب المكثف.

 

الخطوة 6.

 

قدميها دافئة.

 

عند الطهي ، تأكد من الاطلاع على أفضل 10 منتجات لدينا والتي ستساعدك في مهارات الطهي وتجعل الطهي أسهل

بكثير

أسئلة حول وصفة الكنافة

الكنافة هي حلوى شهيرة في الشرق الأوسط ، ويتم الاستمتاع بها في العديد من الدول العربية. يقال أنه نشأ في مدينة نابلس في فلسطين.

يمكن حشو الكنافة بمجموعة متنوعة من المكونات ، بما في ذلك الجبن والشوكولاتة والمكسرات والفاكهة. تشمل بعض الحشوات الشعبية جبن العكاوي والقشدة الحلوة والفستق.

في حين أن الكنافة هي حلوى شهية وشعبية ، إلا أنها لا تعتبر خيارًا صحيًا بسبب محتواها العالي من السكر والسعرات الحرارية. يجب تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.

Scroll to Top