فول مدمس

fava beans

وصفة فول مدمس

قسم المقدمة: Ful Mudammas هو طبق إفطار شرقي تقليدي مصنوع من الفول المطبوخ ويقدم مع زيت الزيتون

والليمون والطبقة مثل الطماطم والبصل والبقدونس والثوم. يتم تحضير الطبق بإعادة تشكيل الفول المجفف ، ثم يتم طهيه

حتى يصبح طريًا وطريًا.

 

القسم العام: الفول المدمس طبق لذيذ وصحي يمكن تخزينه للاستهلاك اللاحق. إذا كنت تتساءل عن المدة التي ستستغرقها

، فستكون سعيدًا بمعرفة أنه يمكن الاحتفاظ بـ Ful في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع إذا تم تخزينها في حاوية محكمة

الإغلاق. لإعادة التسخين ، ما عليك سوى وضع الفول في قدر مع القليل من الماء الساخن وتسخينه ببطء مع التحريك من

حين لآخر. يمكنك ضبط القوام عن طريق إضافة كمية أكبر أو أقل من الماء حسب الحاجة. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ

بها لفترة أطول ، يمكن أيضًا تجميد Ful mudammas ويجب أن تبقى لمدة 3 أشهر على الأقل في الفريزر. لتذويب

الثلج ، انقله ببساطة من الفريزر إلى الثلاجة طوال الليل ثم قم بتسخينه باتباع التعليمات المذكورة أعلاه.

 

كيف يتم تخزين الفول المدمس؟

 

انقل الفول إلى وعاء محكم الغلق.

ضع الحاوية في الثلاجة وخزنها لمدة تصل إلى أسبوع.

للتجميد ، ضع الفول في وعاء آمن للتجميد أو كيس بلاستيكي وقم بتسمية تاريخ التحضير. يمكن تجميد الفول المدمس

لمدة تصل إلى 3 أشهر.

قسم المكونات وصفة فول مدمس

2 كوب فول مدمس مجفف منقوع طوال الليل

4 فصوص ثوم مفرومة

1 بصلة مفرومة

1 طماطم مفرومة

قرصة كمون

زيت الزيتون

1 عصير ليمون

ملح للتذوق

فلفل للذوق

قسم التوجيهات وصفة فول مدمس

الخطوة 1.

 

اشطف الفول وانقعه في الماء طوال الليل ، أو لمدة 6 ساعات على الأقل.

 

الخطوة 2.

 

صفي الفول المنقوع واشطفيه مرة أخرى. في قدر كبير ، أضيفي الفول و 4 أكواب من الماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف

الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعة ، أو حتى تنضج الفاصوليا وتنضج.

 

الخطوه 3.

 

صفي الحبوب واحتفظي بنصف كوب من سائل الطهي. اهرسي الفول بالشوكة أو هراسة البطاطس ، أضيفي السائل

 

المحجوز حسب الحاجة للحصول على قوام متكتل قليلاً.

 

الخطوة 4.

 

في وعاء منفصل ، اخلطي الثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والملح.

 

الخطوة الخامسة.

 

يُضاف مزيج الثوم والليمون إلى الفول المهروس ويُحرّك المزيج. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.

 

الخطوة 6.

 

قدمي الفول المدمس دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة ، مع اختيارك من الطبقة العلوية.

 

عند الطهي ، تأكد من الاطلاع على أفضل 10 منتجات لدينا والتي ستساعدك في مهارات الطهي وتجعل الطهي أسهل

بكثير

أسئلة حول وصفة فول مدمس

عادة ما يتم تقديم الفول المدمس مع إضافات مثل الطماطم والبصل والبقدونس والثوم والليمون.

يمكن تخزين Ful Mudammas في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

نعم ، يمكن تجميد الفول المدمس ويجب أن يظل صالحًا لمدة 3 أشهر على الأقل في الفريزر. لإذابة الثلج ، انقله ببساطة
من الفريزر إلى الثلاجة طوال الليل ثم قم بتسخينه باستخدام الإرشادات المتوفرة.

Scroll to Top