رقائق العجين بالدجاج

وصفة إنشيلاداس الدجاج

 

إنشلادا الدجاج هو طبق مكسيكي كلاسيكي يتكون من دجاج مبشور ملفوف في خبز التورتيلا ومغطى بصلصة لذيذة

ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وشامبانيا.

 

يوفر الطبق إمكانيات لا حصر لها للتخصيص مع إضافات مثل الجبن والقشدة الحامضة والكزبرة والأفوكادو. عادة ما يتم

تتبيل الدجاج بمزيج من التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا ، مما يمنحه طعمًا مدخنًا ولذيذًا. إنشلادا

الدجاج هي وجبة دافئة ومرضية ومثالية لعشاء الأسرة والاجتماعات.

 

لتخزين انتشلادا الدجاج ، ضعها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس قابل للإغلاق ، مع ضمان إزالة أي هواء زائد لمنع

حرق المجمد. قم بتسمية الحاوية أو الكيس بالتاريخ وقم بتخزينه في الثلاجة أو الفريزر. يمكن أن تدوم انتشلادا الدجاج

حتى 3-4 أيام في الثلاجة وحتى 3 أشهر في الفريزر. أعد تسخين الانتشلادا عن طريق إذابتها طوال الليل في الثلاجة

إذا كانت مجمدة ، واخبزها ، مغطاة بورق الألمنيوم ، عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم تسخينها

بالكامل.

قسم المكونات وصفة إنشيلاداس الدجاج

 

2 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو (أو زيت الزيتون)

1 بصلة بيضاء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

1 1/2 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة 1/2 بوصة

1 (4 أونصات) يمكن تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات

ملح البحر والفلفل الأسود الطازج

علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة

8 تورتيلا طحين كبيرة

3 أكواب من الجبن المبشور من مزيج مكسيكي

دفعة واحدة من صلصة الانتشلادا الحمراء

إضافات اختيارية: كزبرة طازجة ، بصل أحمر مفروم ، أفوكادو مقطع ، كريمة حامضة ، و / أو جبنة كوتيجا مفتتة

قسم التوجيهات وصفة إنشيلاداس الدجاج

 

الخطوة 1.

 

تحضير الفرن وصوص انشيلادا. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. حضري صلصة الإنتشلادا.

 

الخطوة 2.

 

اقلي خليط الحشو. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. يضاف البصل ويقلى لمدة 3 دقائق مع

التحريك من وقت لآخر. يُضاف الدجاج المقطّع والفلفل الأخضر ويُتبّل بقليل من الملح والفلفل. يُقلى المزيج لمدة 6-8

دقائق مع التحريك من حين لآخر أو حتى ينضج الدجاج. يُضاف الفول ويُحرّك حتى يتجانس. يُرفع القدر عن النار

ويوضع جانباً.

 

الخطوه 3.

 

اجمع الانتشلادا. لتجميع الانتشلادا ، أنشئ خط تجميع يشمل: التورتيلا وصلصة الانتشلادا وخليط الدجاج والجبن. ضعي

التورتيلا ووزعي ملعقتين كبيرتين من الصلصة على سطح التورتيلا. أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الدجاج في صف في

وسط التورتيلا ، ثم رشي عليها 1/3 كوب جبن. لف التورتيلا وضعها في طبق خبز 9 × 13 بوصة مدهون بالزيت. قم

بتجميع الانتشلادا المتبقية. ثم انشر أي صلصة متبقية بالتساوي على الجزء العلوي من الانتشلادا ، متبوعًا بأي جبن

إضافي.

 

الخطوة 4.

 

خبز. تُخبز مكشوفة لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج الانتشلادا وتصبح التورتيلا مقرمشة قليلاً من الخارج. انقل طبق الخبز

إلى رف سلكي للخبز.

 

الخطوة الخامسة.

 

يخدم. قدمي الانتشلادا على الفور وهي لطيفة وساخنة ولذيذة ، ومزينة بالكثير من الإضافات الطازجة. يتمتع!

 

عند الطهي ، تأكد من الاطلاع على أفضل 10 منتجات لدينا والتي ستساعدك في مهارات الطهي وتجعل الطهي أسهل

بكثير

أسئلة حول وصفة إنشيلاداس الدجاج

الإجابة: يمكن تخصيص انتشلادا الدجاج بطبقات مختلفة مثل الجبن والقشدة الحامضة والكزبرة والأفوكادو.

الإجابة: يمكن تخزين انتشلادا الدجاج في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

Scroll to Top