وصفة سلطة السيزر

اكتشاف أصول سلطة القيصر

قسم المقدمة: سلطة سيزر هي سلطة لذيذة مصنوعة من الخس الروماني المقرمش والخبز المحمص اللذيذ وجبن

البارميزان المالح وصلصة منعشة من الأنشوجة والثوم وصفار البيض وعصير الليمون وخردل ديجون وزيت الزيتون.

يعود الفضل في إنشائها إلى طاهٍ إيطالي يُدعى قيصر كارديني ، الذي من المفترض أنه اخترع الطبق في عشرينيات

القرن الماضي في تيخوانا بالمكسيك.

 

القسم العام: بعد أن اكتسب شعبية في الولايات المتحدة في الأربعينيات من القرن الماضي ، أصبح Caesar Salad

منذ ذلك الحين طبقًا كلاسيكيًا يتم الاستمتاع به في المطاعم في جميع أنحاء العالم. سواء تم تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي

أو طبق رئيسي مع إضافة الدجاج المشوي أو الروبيان ، فإن سلطة سيزر تستمر في إثارة براعم التذوق بمزيجها الفريد

من النكهات.

 

كيف يتم تخزين سلطة سيزر بشكل صحيح؟

للحصول على نضارة مثالية ، قم بتخزين السلطة والصلصة بشكل منفصل في حاويات محكمة الإغلاق ، مثل الأوعية

البلاستيكية أو الأكياس القابلة لإعادة الإغلاق ، في الثلاجة. عندما تصبح جاهزًا للأكل ، ما عليك سوى صب الصلصة

فوق السلطة وتخلط جيدًا ، مع إضافة الخبز المحمص أو أي طبقة أخرى قبل التقديم مباشرة. تخزينها بشكل صحيح ،

يمكن أن تبقى سلطة القيصر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.

قسم المكونات وصفة سلطة سيزر

 

1/2 خبز فرنسي ، مقطع نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعة (1/4 بوصة سميكة)

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ، 2 فص صغير

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

 

خلطة سلطة السيزر البيضاء:

2 فص ثوم صغير مفروم (1 ملعقة صغيرة)

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

1 1/2 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر

1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر ، أو حسب الرغبة

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

 

لتحضير سلطة القيصر:

1 خس رومين كبير (أو 2 رأس خس صغير)

1/3 كوب جبن بارميزان مبشور أو مبشور

قسم التوجيهات وصفة سلطة سيزر

 

كيفية صنع الخبز المحمص:

الخطوة 1.

 

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى نصفين بالطول عبر الجزء العلوي من الرغيف

الفرنسي ثم يقطع قطريًا إلى قطع بسماكة 1/4 بوصة ، ثم توضع الخبز على صينية خبز.

 

الخطوة 2.

 

في وعاء صغير ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. يُسكب

زيت الثوم فوق الخبز المحمص ويُرش على الوجه بملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور.

 

الخطوه 3.

 

قلبي حتى يغطى بالتساوي. تُوزّع طبقة واحدة على صينية الخبز وتُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح

ذهبية اللون ومقرمشة (10-12 دقيقة) ، أو إلى الهشاشة المرغوبة.

 

طريقة عمل صلصة السيزر للسلطة:

 

الخطوة 1.

 

في وعاء صغير ، اخفقي الثوم ، الديجون ، ورشيسترشاير ، عصير الليمون وخل النبيذ الأحمر.

 

الخطوة 2.

 

قم برش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز أثناء الخفق باستمرار.

 

الخطوه 3.

 

اخفقي 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، أو تبليها حسب الرغبة.

 

عند الطهي ، تأكد من الاطلاع على أفضل 10 منتجات لدينا والتي ستساعدك في مهارات الطهي وتجعل الطهي أسهل

بكثير

أسئلة حول

أسئلة حول وصفة سلطة سيزر

ج: نعم ، يمكنك حذف الأنشوجة إذا لم تعجبك أو إذا كنت نباتيًا. يمكنك استخدام نبات الكبر أو اندفاعة من صلصة
ورسيستيرشاير كبديل.

ج: في حين أن الخس الروماني تقليدي لسلطة السيزر ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الخس أيضًا ، مثل اللفت أو
السبانخ. فقط تأكد من استخدام مجموعة متنوعة قوية يمكنها تحمل التتبيلة والإضافات.

Scroll to Top