سلمون مطهو

وصفة السلمون المخبوز

قسم المقدمة: سمك السلمون المخبوز هو وجبة متنوعة ولذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت. تمت تجربة هذه الوصفة

واختبارها عدة مرات ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة. مع درجة الحرارة المناسبة ووقت الطهي المناسب ، سيخرج

سمك السلمون بشكل مثالي في كل مرة.

القسم العام: وصفة السلمون المخبوزة هذه نالت إعجاب الكثيرين وحظيت بملايين المشاهدات. قد يكون العثور على درجة

الحرارة المثالية لخبز السلمون أمرًا صعبًا بعض الشيء ، ولكن بعد عدة محاولات ، اكتشفنا أن درجة الحرارة المثالية

لجانب 2 رطل من السلمون هي 375 درجة فهرنهايت. ضع في اعتبارك أن وقت الطهي قد يختلف اعتمادًا على

السماكة فيليه السلمون. يتم طهي شرائح السلمون الرقيقة بشكل أسرع من الشرائح السميكة.

قسم المكونات وصفة السلمون المخبوز

 

2 باوند جانب من سمك السلمون

5 أغصان من إكليل الجبل الطازج

2 حبة ليمون صغيرة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

4 فصوص ثوم

إضافة أعشاب طازجة مفرومة

قسم التوجيهات وصفة السلمون المخبوز

 

الخطوة 1.

 

أخرج السلمون من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق أثناء تحضير المكونات الأخرى. سخني الفرن

إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز كبيرة أو صينية خبز مطوية بقطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم.

 

الخطوة 2.

 

غلف ورق الألمنيوم برفق بالخبز ، ثم رتبي غصنين من إكليل الجبل في المنتصف. قطّعي حبة ليمون إلى شرائح رفيعة

ورتبّي نصف الشرائح في المنتصف مع إكليل الجبل. ضع السلمون فوقها.

 

الخطوه 3.

 

رشي السلمون بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. افركي حتى تتغطى ثم انثر فصوص الثوم فوقها. ضعي باقي شرائح

إكليل الجبل والليمون فوق السلمون. اعصر ثمرة ليمونة ثانية ، ثم اسكب العصير فوقها.

 

الخطوة 4.

 

اطوِ جوانب ورق الألومنيوم لأعلى وفوق السلمون حتى يتم غلقه تمامًا. إذا كانت قطعة القصدير الخاصة بك ليست كبيرة

بما يكفي ، ضع قطعة ثانية في الأعلى وقم بطي الحواف لأسفل بحيث تشكل حزمة مختومة. اترك مساحة صغيرة داخل

الرقاقة لتدوير الهواء.

 

الخطوة الخامسة.

 

اخبزي السلمون لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ينضج السلمون بالكامل تقريبًا في الجزء الأكثر سمكًا. يختلف وقت الطهي

بناءً على سمك السلمون الخاص بك. إذا كان جانبك أرق (بسماكة 1 بوصة تقريبًا) ، تحقق قبل ذلك بعدة دقائق للتأكد من

 

أن سمك السلمون لا ينضج أكثر من اللازم. إذا كانت قطعتك سميكة جدًا (1 1/2 بوصة أو أكثر) ، فقد تحتاج إلى وقت

أطول.

 

الخطوة 6.

 

أخرج السلمون من الفرن وافتح ورق القصدير بحذر حتى يكون الجزء العلوي من السمك مكشوفًا تمامًا (احذر من البخار

الساخن). قم بتغيير إعداد الفرن إلى الشواء ، ثم أعد السمك إلى الفرن واتركه على النار لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح

الجزء العلوي من السلمون والثوم ذهبيًا قليلاً وينضج السمك تمامًا. راقب السلمون عن كثب وهو يشوي للتأكد من أنه لا

ينضج أكثر من اللازم ولا يحترق الثوم. أخرج السلمون من الفرن. إذا كان لا يزال يبدو أقل من اللازم ، يمكنك لف ورق

القصدير مرة أخرى فوق الجزء العلوي وتركه يرتاح لبضع دقائق. لا تدعها تجلس لفترة طويلة – يمكن أن يتقدم السلمون

من ;لم ينضج إلى منتهي بسرعة كبيرة. بمجرد أن يتقشر بسهولة باستخدام شوكة ، يصبح جاهزًا.

 

الخطوة 7.

 

للتقديم ، قطع السلمون إلى أجزاء. رشي المزيد من الأعشاب الطازجة أو ضعي عليها القليل من عصير الليمون حسب

الرغبة.

 

عند الطهي ، تأكد من الاطلاع على أفضل 10 منتجات لدينا والتي ستساعدك في مهارات الطهي وتجعل الطهي أسهل

بكثير

أسئلة حول وصفة السلمون المخبوز

أفضل درجة حرارة لخبز جانب 2 رطل من السلمون هي 375 درجة فهرنهايت.

يمكن أن يؤثر حجم وسمك شرائح السلمون أو الجوانب على وقت الخبز ، وكذلك على نوع السلمون المستخدم.

Scroll to Top